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中国名菜尾卷:药膳风味
中国名菜尾卷:药膳风味
作者:冉先德/瞿弦音
分类名称:历史军事
更新时间:2018-07-10 16:55:33
作品篇幅:短篇
作品朝代:近代

文案 中国名菜序 《中国名菜》由著名学者冉先德、瞿弦音主编,共20分册一,每册又各自独立成篇,集中华烹任文化之大成。每部都将是餐饮业、旅游业、美食家、文人容、家以及广大烹任好者必备的参考书。 《中国名莱》搜集了中国十七大菜系的不同风味的三千五百余种名菜。十七大菜系反映了中国菜系新的特点和状况,

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